تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران صادراتی جهان در ایران

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
زعفران صادراتی
زعفران اصل قائن

بیش از ۹۰ درصد زعفران صادراتی دنیا در ایران تولید می شود / کشت زعفران قدمتی ۳ هزار ساله در ایران دارد

عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران ایران :
سالانه ۴۳۰ تن تولید زعفران در دنیا تولید می شود که در حال حاضر بیش از ۹۰ درصد آن در کشور ماست.

سابقه زعفران کاری در کشور به سه هزار سال پیش برمی گردد و اکنون عمده زعفران کاری و کشت زعفران را در دو استان خراسان جنوبی و رضوی داریم.

در حال حاضر با سطح زیر کشت ۱۲۰ هزاری هکتاری سالانه ۴۰۰ تن زعفران در کشور تولید می شود در حالیکه این میزان می تواند بدون افزایش سطح زیر کشت دو برابر شود.

بیش از ۵۰ کشور دنیا در حوزه زعفران جزو اهداف صادراتی کشور ما هستند. این تعداد در مقایسه با ۱۸۰ کشور دنیا که جزو اهداف صادراتی هستند، کم است و ما در این زمینه ضعیف کار کرده ایم.

 

منبع : اقتصادنیوز

 

 

 

قاچاق زعفران، اسپانیا با زعفران درجه یک ایرانی حرف اول را در جهان می‌زند.

قاچاق زعفران،  اسپانیا با زعفران درجه یک ایرانی حرف اول را در جهان می‌زند.
[تعداد: 2    میانگین: 4/5]

در سال جاری به دلیل اعمال تحریم‌های خارجی و بخشنامه‌های دست و پاگیر داخلی زعفران درجه یک ایران با قاچاق گسترده به افغانستان نیز رو به رو شده است و پای این کشور هم به تجارت پرسود زعفران ایران باز شده که باعث قاچاق زعفران نیز شده است.

زعفران درجه یک
زعفران درجه یک

پیمان سپاری ارزی پای قاچاقچیان را به تجارت زعفران باز نموده است که منجر به قاچاق زعفران شده است/ ادامه روند کنونی بازار‌های صادراتی زعفران را از چنگ ما خارج خواهد کرد.

از دیرباز تاکنون، ایران بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید نموده است، اما کشوری مانند اسپانیا از تجارت پرسود این ادویه منفعت بیشتری را برده است.

در سال جاری به دلیل اعمال تحریم‌های خارجی و بخشنامه‌های دست و پاگیر داخلی زعفران ایران با قاچاق گسترده به افغانستان نیز رو به رو شده است و پای این کشور هم به تجارت پرسود زعفران ایران باز شده است.

به گزارش تابناک اقتصادی، آمار‌های جهانی نشان می‌دهند که بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌شود، اما کشور ما از تجارت این ادویه پرسود آن گونه که باید نفعی نمی‌برد چرا که این محصول در دنیا به نام کشور اسپانیا شناخته می‌شود و این کشور در رتبه اول تجارت این محصول قرار دارد.

آمار‌های گمرک نشان می‌دهند که در هشت ماهه نخست سال جاری، حدود ۱۷۰ تن زعفران به ارزش ۲۵۲ میلیون دلار صادر شده است. از این میزان صادرات زعفران در هشت ماهه نخست سال جاری، سهم اسپانیا به ترتیب به لحاظ وزنی و ارزشی، ۱۵ و ۱۷ درصد بوده است.

این معضل که زعفران ایران به نام اسپانیا در بازار‌های جهانی توزیع می‌شود از دیر باز وجود داشته است و در سال جاری تحریم‌ها و بخشنامه‌های داخلی باعث شده اند تا معضل دیگری نیز به معضلات بازار زعفران ایران افزوده شود.

قاچاق زعفران در سال جاری رونق گرفته است و این موضوع باعث شده است تا پای کشور دیگری نیز به زعفران ایران باز شود. طبق آماری که توسط محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی در اواخر مهر ماه سال جاری و در جمع فعالان اقتصادی اتاق بازرگانی ارائه شد، سالانه ۱۵۰ تا ۱۶۰ تن زعفران ایران به افغانستان قاچاق می‌شود.

برای آن که از صحت و سقم این آمار و دلیل آن آگاه شویم به سراغ غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران رفتیم.

میری در پاسخ به این پرسش که چقدر آمار ارائه شده پیرامون قاچاق زعفران توسط وزیر جهاد کشاورزی صحت دارد به خبرنگار تابناک اقتصادی گفت:

در این زمینه نکته اول این است که آمار ارائه شده توسط وزیر جهاد کشاورزی در مورد قاچاق زعفران به افغانستان واقعی نیست و میزان قاچاق سالانه زعفران به افغانستان بسیار کمتر از آن چیزی است که جناب حجتی عنوان نموده اند، اما باید گفت که اگر شرایط به مانند سال جاری باشد ممکن است به این آمار قاچاقی که وزیر فرمودند: هم برسیم. نکته دوم نیز این است که آقای حجتی که چنین آمار‌هایی را ارائه می‌دهند و معتقدند این میزان قاچاق زعفران به افغانستان داریم، بهتر است راهکار‌هایی را هم برای جلوگیری از این وضعیت ارائه بدهند، چون یکی از نهاد‌هایی که بسیار می‌تواند در زمینه کاهش قاچاق زعفران کمک کننده باشد همین وزارتخانه جهادکشاورزی است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران در پاسخ به این پرسش که چرا قاچاق زعفران در سال جاری افزایش یافته است گفت: سه دلیل باعث این اتفاق شده است، اولین دلیل پیمان سپاری ارزی است که صادرکننده را موظف کرده که ۱۴۵۰ دلار پیمان سپاری انجام دهد و این میزان ارز را به کشور برگرداند. این در حالی است که خود صادرکننده در بازار‌های جهانی زعفران را از ۵۰۰ دلار تا ۱۰۰۰ دلار به فروش می‌رساند که اگر میانگین در نظر بگیریم، صادرکننده زعفران را به ۷۵۰ دلار در بازار‌های جهانی به فروش می‌رساند. اینجا صادرکننده ۷۰۰ دلار ما به التفاوت با پیمان سپاری ارزی دارد که باید از جیب خود این مبلغ را پرداخت کند.

دومین دلیل این است که اگر صادرکننده زعفران بتواند ارز حاصل از صادرات خود را در شرایط تحریمی به کشور بازگرداند، باید ارز را در سامانه نیما عرضه کند و به نرخ این سامانه بفروشد که این نیز با توجه به فاصله قیمت ارز در بازار آزاد و سامانه نیما به ضرر صادرکننده است.

سومین دلیل این است که در شرایط کنونی ما نمی‌توانیم به راحتی به کشور‌های مختلف زعفران صادر کنیم. به دلیل تحریم صادرات زعفران ایران به آمریکا متوقف شده است. همچنین به دلیل سیاسی نمی‌توانیم به عربستان زعفران صادر کنیم و به دلیل وجود تعرفه‌های وارداتی بالا (حدود ۳۸ درصد) ما نمی‌توانیم به چین و هند زعفران صادر کنیم.

وی افزود: این سه دلیل باعث شده است که صادرکننده ایرانی، زعفران خود را به شخص ثالثی که تبعه یکی از کشور‌های همسایه است و به عنوان قاچاقچی شناخته می‌شود تحویل بدهد و از وی بخواهد که این زعفران را در آمریکا، عربستان سعودی و سایر کشور‌ها به خریداران تحویل بدهد. در این بین این شخص ثالث مبلغی در حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ دلار در قبال کاری که انجام می‌دهد هم دستمزد می‌گیرد.

برخی از صادرکنندگان ایرانی که مقیدند سعی می‌کنند تقریباً همه مراحل قانونی را طی کنند و زعفران خود را از مبادی قانونی عبور دهند و آن را تحویل شخص ثالثی بدهند و برخی از صادرکنندگان نیز که مقید نیستند سعی می‌کنند به صورت غیرقانونی این کار را انجام دهند.

میری ادامه داد: در حالتی که زعفران به صورت قاچاق از کشور خارج می‌شود این نگرانی وجود دارد که اولاً حق و حقوق قانونی صادرات، به جیب دولت واریز نمی‌شود، ثانیا این زعفران ممکن است کیفیت اولیه خود را از دست بدهد و به زیر استاندارد‌های لازم برسد و ثالثاً در این حالت ما عملاً بازار فروش خود را در سطح دنیا به این رقیب جدیدمان واگذار می‌کنیم و رفته رفته این رقیب جایگزین ما خواهد شد.

این فعال اقتصادی در حوزه صادرات زعفران در انتهای صحبت‌های خود چهار راهکار برای رهایی از وضعیت قاچاق زعفران ارائه نمود و در تشریح این سه راهکار گفت:

اول اینکه مسئولین ما باید با کشور‌های چین و هند وارد مذاکره شوند و تعرفه‌های واردات زعفران به این دو کشور را کاهش دهند و به عبارتی تعرفه‌های ترجیحی را برای این کالا لحاظ کنند. با توجه به اینکه ما از این دو کشور کالا‌هایی را وارد می‌کنیم این کار امکان پذیر است. البته ما به عنوان اتحادیه پیگیری‌هایی را در این زمینه انجام داده ایم، اما به نتیجه نرسیده ایم و به نتیجه رسیدن این موضوع نیازمند ورود نهاد‌های بالاتر جهت رایزنی در این زمینه است.

دوم اینکه باید شرایط در زمینه پیمان سپاری ارزی تغییر کند. یعنی اول مسئولین به ما راهکار ورود ارز به کشور را در شرایط تحریمی نشان دهند، بعد از من صادرکننده تعهد بگیرند. البته مسئولین می‌گویند واردات انجام دهید یا ارز خود را به واردکننده‌ای بدهید. این موضوع هم دو ایراد دارد اول اینکه بنده صادرکننده زعفران هستم و واردکننده نیستم که بدانم چه محصولی را در قبال ارز حاصل از صادرات خود وارد کنم و دوم اینکه اگر قرار باشد من ارز حاصل از صادرات خود را در اختیار واردکننده جهت واردات قرار دهم باید یک واردکننده ایرانی در آن کشور بیابم که به محض اینکه ارز به حساب من در آن کشور واریز شد من آن را به واردکننده بدهم، معمولاً واردکننده‌ای در آن کشور پیدا نمی‌شود و اگر هم پیدا بشود زمان می‌برد تا من به ارز حاصل از صادرات خود برسم.

سوم اینکه باید ارز را به نرخ سامانه نیما با ما حساب نکنند و یا حداقل نرخ بازار را به نرخ سامانه نیما نزدیکتر کنند تا صادرکننده متضرر نشود. بهتر آن است که مسئولین ارز را تک نرخی کنند تا این دغدغه‌ها برطرف شود و این رانت‌ها و انگیزه‌ها از بین برود.

چهارم اینکه نرخ پایه گمرکی برای زعفران که هم اکنون ۱۴۵۰ دلار می‌باشد را تعدیل نمیاند و به نرخ زعفران در بازار‌های جهانی نزدیکتر کنند.

منبع: تابناک / خبر فوری

افزایش صد درصدی قیمت زعفران

[تعداد: 2    میانگین: 3/5]

قیمت زعفرانافزایش قیمت زعفران 

زعفران یک ادویه صادراتی می باشد و به همین دلیل تغییرات نرخ ارز تاثیر مستقیم بر قیمت این گیاه ارزشمند دارد.

هر چقدر قیمت ارز بالاتر باشد تمایل تجار زعفران جهت صادرات این ادویه بیشتر می شود و به همین دلیل تمایل صادر کنندگان بر این است که این ادویه را بجای ارسال به بازار مصرف داخلی، به بازار خارجی و با درآمد ارزی سوق دهند.

از اوایل تابستان ۹۷ و با افزایش قیمت دلار و ارز، قیمت زعفران نیز کم کم افزایش پیدا کرد بطوریکه قیمت عمده زعفران سرگل به حدود ۱۴ میلیون تومان رسیده است.

لذا با افزایش قیمت زعفران مراقب زعفران تقلبی و یا زعفران با کیفیت پایین باشید زیرا قیمت بالای زعفران فرصت مناسبی برای سود جویان می باشد.

همچنین بدلیل این کمبود، در بازار داخلی وجود محصول تقلبی و یا کم کیفیت بیشتر شده است و خریداران محترم باید بیشتر مراقب باشند تا زعفران اصل را خریداری نمایند.

 

خرید زعفران درجه یک با قیمت مناسب

قیمت عمده زعفران چقدر است ؟

زعفران عمده

[تعداد: 10    میانگین: 2.9/5]

زعفران فلهفروش زعفران عمده

زعفران بدلیل قیمت بالا و ارزش افزوده آن در چند سال اخیر متاسفانه بصورت فله ای به کشورهای مختلف از جمله ایتالیا صادر می گردد و در آنجا با بسته بندی شیک و مناسب با چند برابر قیمت و با برند غیر ایرانی در دنیا عرضه می شود. همچنین پیاز زعفران که آن هم نیز بسیار ارزشمند می باشد به کشورهای مختلف از جمله افغانستان و یا چین صادر می شود و با کیفیت پایین و به نام زعفران ایرانی تولید می شود.

در چند سال اخیر خوشبختانه با اعمال قوانین ممنوعیت صادرات فله ای زعفران و پیاز زعفران تا حدی جلوی این ضرر اقتصادی به کشور ایران که بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان می باشد گرفته شده است.

سایت زعفران گل نیز هیچ گونه فروش فله ای زعفران به شرکت های خارجی و غیر معتبر ندارد و در عین حال از فروش کلی و فله ای به شرکت های بسته بندی داخلی ایرانی استقبال می کند. امید است که تمام ایرانیان بتوانند به هر صورت که از دستشان بر می آید به اعتلا و پیشرفت ایران عزیز کمک نمایند.

در قسمت قیمت زعفران می توانید جهت خرید زعفران عمده، قیمت های کلی زعفران را مشاهده نمائید.

ماسک صورت (مقاله زبان انگلیسی)

[تعداد: 2    میانگین: 5/5]

Saffron Queen Mask

ماسک صورت

Saffron crocus flower is where the saffron spice is obtained from and it’s a local flower, which originates from Asia and some part of Europe. The Saffron spice is one of the costliest spices all over the world. The reason being that it requires great quantities of the saffron crocus flower to obtain a single gram of saffron. It’s used in typical Asian dishes to add unique flavour to dishes and it has lots of health benefits too.

Saffron is gotten by extracting thin long threads from the stamen of saffron crocus flower and then letting them dry out completely for days. The time and energy expended to get this amazing spice is probably what makes it very expensive.

Saffron has a lot of medicinal benefits and has been used in the treatment of many ailments since the ancient days. This age-old spice is a great source of minerals like potassium, copper, iron, zinc, selenium, calcium and magnesium, all of which are quite beneficial for optimal health. In addition, saffron is rich in a lot of vital vitamins including vitamin C, riboflavin, folic acid, niacin, vitamin A, which are essential for attaining great health and to keep the skin looking youthful.

There are many uses and benefits of saffron and one of them is it’s use in maintaining a dry skin as a result of its hydrating properties. This is why it’s used in the production of many hydrating creams, facial masks, heavy moisturizers and scrubs.

So, how do you make the saffron queen mask?

Here’s how:

Ingredients:

  • ۱ teaspoon of Saffron
  • ۴ tablespoons of Plain Yogurt
  • ۲ Lemons (lemon juice or fresh lime)
  • Water (optional)

Preparation:

Mix the yogurt, lemon juice, and saffron together. Then add a little water to lessen the thickness if required. Apply the mixture on your face and wait for it to dry off. Afterwards, wash off the mask with plain water. You can repeat 2 to 4 times a week as you see fit. You’re going to start seeing a more fresh and refined face after the first week.

References

saffron queen mask

 

راهنمای خرید زعفران

[تعداد: 3    میانگین: 5/5]

خرید زعفرانخرید زعفران

  • زعفران را ابتدا به مقدار کم مثلا یک مثقال خریداری نمائید و کیفیت و رنگ آنرا تست کنید.
  • زعفرانی که خریداری می کنید نباید براق باشد چون نشان دهنده افشانه روغن بروی آن می باشد.
  • رنگ زعفران خریداری شده به کیفیت “زعفران سرگل” باید یک دست باشد.
  • عطر زعفران گویای کیفیت آن است.

پیشنهاد می کنیم به قسمت تشخیص زعفران اصل مراجعه نمائید تا راهنمای کاملی جهت شناخت زعفران اصل داشته باشید.

ضرب المثل معروف هر چیز که ارزان است ضرری در آن و هر چیز که گران است حکمتی در آن است را به خاطر داشته باشید. زعفرانی که قیمت آن از حد معمول کمتر است حتما ناخالصی دارد. به این توجه داشته باشید که برای تهیه هر کیلو زعفران بین ۱۵۰ هزار تا ۲۰۰ هزار گل زعفران لازم است.

البته ناگفته نماند که قیمت بالای هر زعفرانی نیز به معنی کیفیت بالای آن نیست و برای خرید زعفران درجه یک باید دقت لازم را داشت.

 

خواص تخم شربتی

[تعداد: 3    میانگین: 3.7/5]

تخم شربتیتخم شربتی

تخم شربتی از دانه های گیاهی از خانواده نعناعیان به دست می آید و از مقوی ترین دانه های گیاهی می باشد.

زمانی که تخم شربتی را در آب بریزید لعاب می اندازد  و به صورت دانه های ژله ای شکل می شود که برای رفع عطش بسیار مناسب است. تخم شربتی را می توان در شربت زعفران نیز استفاده نمود.

گیاه تخم شربتی شبیه به ریحان است ولی تفاوت هایی هم با دارند. مثلا برگ ها و تخم های گیاه تخم شربتی از گیاه ریحان کوچکتر هستند.

این گیاه بومی امریکای مرکزی است و در گذشته حتی به عنوان غذای کامل مصرف می شده است.

از نام های دیگر تخم شربتی در نقاط مختلف کشورمان می توان به نام های ( تره خراسانی ، اوقیمن ، حوک ، بادروج ، بورنگ ، صریرا و بادروج ابیض ) اشاره کرد. خواص تخم شربتی بسیار زیاد هستند ، در ادامه خواص این دانه ارزشمند را مطالعه نمایید.

خواص تخم شربتی

لاغری و کاهش وزن

برای کم کردن وزن خود بدون اینکه احساس گرسنگی کنید می توانید از محلول تخم شربتی و آب و زعفران استفاده نمایید. زعفران نیز همانند تخم شربتی خاصیت لاغر کنندگی دارد. دانه های تخم شربتی در آب به صورت گلوگه های ژله ای در می آیند و حاوی مواد مغذی هستند.

به همین جهت بعد از مصرف این محلول شما احساس سیری می کنید و تقریبا بدن شما احساس ضعف نمی کند. همین امر باعث می شود تا میلی به غذا نداشته باشید و وزن کم کنید. به جای استفاده از مواد مضرر ، تخم شربتی را امتحان کنید.

درمان اگزما

اسید اورسولیک موجود در این دانه دارای خواص ضد عفونی کننده بوده که برای درمان التهاب، خارش و قرمزی ناشی از بیماری اگزما مفید می باشد.

آکنه و جوش صورت

تحقیقات اولیه نشان می دهد که استفاده از موسیلاژ موجود در تخم شربتی به مدت ۸ هفته به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

بهبود بیمار های تنفسی

از دیگر فواید آن می توان به این مورد اشاره کرد که می تواند برخی بیماری های تنفسی را درمان کند. برای اینکار باید تخم شربتی را با مقداری زنجبیل، عسل و زعفران مخلوط کنید.

به وسلیه این مخلوط می توان به بهبود بیماری هایی همچون سرفه ، آسم ، سرماخوردگی ، برونشیت و آنفولانزا کمک کرد. البته برای استفاده از این مخلوط حتما با پزشک متخصص مشورت کنید چون شرایط همه بیماران شبیه به هم نیست.

درمان یبوست

یکی از خواص تخم شربتی رفع مشکل یبوست است. این دانه حاوی ترکیبات گیاهی به نام موسیلاژ است که برای تعادل عبور مدفوع از روده ها بسیار مفید است. تخم شربتی حاوی مقادیر غنی از فیبرهای محلول و نامحلول است که برای دستگاه گوارش بسیار مفید هستند.

فیبرهای محلول موجود در آن در بدن هضم نمی شوند و مانند یک جارو، ضایعاتی که را مورد احتیاج بدن نیستند تمیز می کند. ضمن اینکه این فیبرهای محلول به دلیل جذب آب باعث افزایش عبور مدفوع از روده ها می شوند.

کاهش فشار خون

افرادی مانند سالمندان یا کسانی که دچار بیماری خاصی هستند که فشار خون پایینی دارند باید حتما با مشورت پزشک تخم شربتی مصرف کنند. چون مصرف آن باعث کاهش فشار خون می شود و باید با احتیاط مصرف شود.

درمان سرماخوردگی و سرفه

تخم شربتی به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاوئوئید های موجود در آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی، سرفه و آسم کمک می کند.

دیابت و قند خون

یک تحقیق اولیه نشان داده که این دانه می تواند باعث کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ شود.

استرس و افسردگی

گفته می شود که تخم شربتی دارای خواص آرام بخش قوی بوده که با کاهش استرس و اضطراب به بهبود خلق و خوی افراد و درمان افسردگی کمک می کند.

همچنین منیزیم موجود در آن با کاهش سطح کورتیزول خون به رفع خستگی و درمان بی خوابی کمک می کند.

عفونت مثانه و واژن

تحقیقات نشان داده که تخم شربتی به دلیل خواص آنتی باکتریال که دارد به درمان عفونت مثانه و واژن در زنان و دختران کمک می کند.

علاوه بر این مدر است و با افزایش ادرار باعث درمان عفونت مثانه می شود.

گرما زدگی

دانه های ریحان یا تخم شربتی یکی از بهترین خنک کننده های بدن می باشد به همین دلیل در فصل تابستان از شربت تخم شربتی برای رفع حرارت و گرمای بدن استفاده می شود.

پیاز زعفران در فهرست كالاهاي ممنوع صادراتي

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]

کالاهای-ممنوع-صادراتدر حال حاضر ایران بعنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا می باشد.

کیفیت زعفران ایران در دنیا باعث شده است که محبوب ترین جنس در بازارهای جهانی باشد.

متاسفانه اخیرا پیاز این محصول ارزشمند به کشورهای دیگر همچون چین جهت کشت گلخانه ای صادر می گردد.

 

با توجه به کیفیت پایین محصول گلخانه ای که منجر به بدنامی زعفران ایرانی در دنیا می گردد، هزینه بسیار کمتر تولید گلخانه ای نیز منجر به ضربه زدن به تولید داخلی خواهد گردید. از اینرو تدابیر ویژه ای توسط وزارت امور اقتصاد و دارایی و با ابلاغیه ای در تاریخ ۵ تیر ۹۷ به کلیه گمرکات صورت پذیرفت و پیاز زعفران جزو کالاهای ممنوعه جهت صادرات اعلام گردید تا در جهت نیل به اهداف اقتصاد مقاومتی و مقاوم سازی اقتصاد ایران گامی صورت پذیرد.

لازم به ذکر است صادرات زعفران سالیانه حدود  ۱۰۰  –  ۱۲۰ میلیون دلار درآمد ارزی دارد که با مدیریت صحیح و افزایش کیفیت بسته بندی می توان درآمد ارزی را تا ۳۰۰ میلیون دلار افزایش داد.

 

در زیر لیست کامل کالاهای ممنوع جهت صادرات فهرست گردیده است.

 

فهرست کامل ۱۵۹ كالاهاي ممنوع صادراتی را از این قسمت مشاهده نمایید.

 

خواص زعفران چیست

[تعداد: 3    میانگین: 3.7/5]

خواص زعفران چیست ؟

شادی آور بوده و برای درمان افسردگی و اظطراب مفید می باشد.
شربت آن مناسب عملکرد گوارش و افزایش اشتها می باشد.
بدلیل طبیعت گرمش درمان مناسبی برای سرفه و سرماخوردگی می باشد.
ضد نفخ بوده و اسید معده را از بین می برد.
به شیر ولرم زعفران اضافه کنید و قبل از خواب بخورید تا خواب راحت داشته باشید.
زعفران حل شده در شیر، خشکی و خارش پوست را از بین می برد.
از آن جا که به گردش خون کمک می کند، مناسب اختلالات مثانه،کلیه، و کبد می باشد.
درد قاعدگی کاهش می دهد.
خون را تصفیه می کند و خاصیت ضدالتهابی نیز دارد.
ماساژ دادن لثه با آب زعفران، التهاب و زخم دهان را از بین می برد.
بررسی های اخیر نشان می دهد که زعفران دارای خاصیت ضدسرطانی است.
مخلوط زعفران با زرد تخم مرغ و استفاده بصورت موضعی بروی قسمت های ضرب دیده بدن، خاصیت ضد درد و ضد التهابی دارد.
استفاده موضعی از زعفران، زخم و سوختگی ها را سریع تر بهبود می بخشد.
برای کاهش دادن کلسترول خون بسیار موثر است.
کارتنوئید موجود در آن از بروز تومورهای پوستی پیشگیری می کند ودردهای آرتریت را تسکین می بخشد.