افزایش قیمت زعفران
زعفران یک ادویه صادراتی می باشد و به همین دلیل تغییرات نرخ ارز تاثیر مستقیم بر قیمت این گیاه ارزشمند دارد.
هر چقدر قیمت ارز بالاتر باشد تمایل تجار زعفران جهت صادرات این ادویه بیشتر می شود و به همین دلیل تمایل صادر کنندگان بر این است که این ادویه را بجای ارسال به بازار مصرف داخلی، به بازار خارجی و با درآمد ارزی سوق دهند.
از اوایل تابستان ۹۷ و با افزایش قیمت دلار و ارز، قیمت زعفران نیز کم کم افزایش پیدا کرد بطوریکه قیمت عمده زعفران سرگل به حدود ۱۴ میلیون تومان رسیده است.
لذا با افزایش قیمت زعفران مراقب زعفران تقلبی و یا زعفران با کیفیت پایین باشید زیرا قیمت بالای زعفران فرصت مناسبی برای سود جویان می باشد.
همچنین بدلیل این کمبود، در بازار داخلی وجود محصول تقلبی و یا کم کیفیت بیشتر شده است و خریداران محترم باید بیشتر مراقب باشند تا زعفران اصل را خریداری نمایند.